Unser Schwerpunkt liegt auf der artgerechten Haltung von Rindern, Hühnern und Wachteln. Das bedeutet für uns, dass unsere Tiere viel Platz zum Bewegen haben, frische Luft und natürliches Futter genießen. Wir sind überzeugt, dass nur glückliche und gesunde Tiere auch hochwertige Produkte liefern können – und das schmeckt man! Unser Rindfleisch ist besonders zart und geschmackvoll, unsere Eier von Hühnern und Wachteln sind reich an Nährstoffen und kommen direkt aus dem Nest auf Ihren Tisch.

Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern ein Grundsatz, den wir täglich leben. Wir setzen auf ressourcenschonende Anbau- und Haltungsverfahren und verzichten vollständig auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden. Dabei achten wir nicht nur auf die Qualität unserer Produkte, sondern auch auf den Schutz der Umwelt und den Erhalt der natürlichen Vielfalt in unserer Region.

Unsere Vision ist es, Dir mit unseren regionalen, biologisch erzeugten Lebensmitteln ein Stück Bayerischen Wald auf den Teller zu bringen. Wir laden Dich herzlich ein, uns auf unserem Hof zu besuchen und Dir selbst ein Bild von unserer Arbeit und unseren Tieren zu machen.

Biohof Knott – Wo Nachhaltigkeit und Qualität Hand in Hand gehen!

Unsere Hühner und Wachteln leben in artgerechter Freilandhaltung und genießen viel Platz, frische Luft und Sonne. Diese artgerechte Haltung spiegelt sich in der Qualität der Eier wider. Die Eier unserer Hühner sind besonders nährstoffreich und haben eine kräftige, goldgelbe Dotterfarbe – ein Zeichen für die gesunde und natürliche Ernährung unserer Tiere. Die Wachtel-Eier überzeugen durch ihre feine, delikate Note und eignen sich hervorragend für besondere kulinarische Kreationen.

Unsere Hühnereier sind zertifiziert biologisch und werden täglich frisch von unseren Tieren gelegt. Wir sind überzeugt, dass nur gesunde und glückliche Tiere auch hochwertige Produkte liefern, und deshalb achten wir auf jede Kleinigkeit, um unseren Tieren das bestmögliche Leben zu bieten.

Unser Bio-Rindfleisch stammt von Rindern, die auf unseren saftigen Weiden im Bayerischen Wald grasen. Die Tiere wachsen artgerecht und stressfrei auf, was sich unmittelbar auf die Fleischqualität auswirkt. Das Fleisch ist besonders zart, saftig und voll im Geschmack – ein echter Genuss für Fleischliebhaber. Wir verzichten komplett auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder synthetischen Futtermitteln. Unsere Rinder erhalten ausschließlich natürliches Futter, das in unserer Region angebaut wird.

Neben frischem Rindfleisch bieten wir auch eine Auswahl an handwerklich hergestellten Bio-Wurstwaren an. Von würziger Salami bis hin zu herzhaften Bratwürsten – unsere Produkte zeichnen sich durch hochwertige Zutaten, traditionellen Herstellungsprozess und vollmundigen Geschmack aus. Jede Wurst wird mit viel Liebe und nach altbewährten Rezepten gefertigt.

Ein weiteres Highlight unseres Hofes ist unser hausgemachter Honig, der von unseren fleißigen Bienen aus den Blüten der umliegenden Wiesen und Wälder gesammelt wird. Unser Honig ist nicht nur naturbelassen und frei von Zusätzen, sondern spiegelt auch die Vielfalt der Pflanzenwelt des Bayerischen Waldes wider. Vom milden Frühlingshonig bis zum aromatischen Waldhonig bieten wir eine breite Palette an Honigsorten, die sich durch ihre Reinheit und ihren einzigartigen Geschmack auszeichnen.

Neben Honig produzieren wir auch weitere Bienenprodukte wie Propolis und Bienenwachs. Propolis, auch als „Bienenharz“ bekannt, ist für seine wohltuenden Eigenschaften geschätzt und wird gerne als natürliches Heilmittel verwendet. Unser Bienenwachs eignet sich hervorragend zur Herstellung von natürlichen Kerzen oder Kosmetikprodukten.

Alle unsere Produkte haben eines gemeinsam: Sie werden mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur hergestellt. Nachhaltigkeit ist das Herzstück unserer Arbeit – von der Fütterung unserer Tiere über die Pflege der Bienen bis hin zum Verzicht auf chemische Zusätze und lange Transportwege. Wir sind stolz darauf, regionale, biologische Lebensmittel anzubieten, die im Einklang mit der Natur und unserer Umwelt stehen.

Durch den Kauf unserer Produkte unterstützt Du nicht nur eine nachhaltige Landwirtschaft, sondern auch den Erhalt traditioneller Handwerkskunst und die Artenvielfalt in unserer Region. Wir laden Dich herzlich ein, unsere Produkte zu probieren und Dir selbst von der Qualität und dem Geschmack zu überzeugen – direkt vom Biohof zu Dir nach Hause.